Ljubomir Stanisic, chef de origem jugoslava que se estabeleceu em Portugal em 1997, atravessa uma fase de profunda transformação profissional. Depois de concluída a segunda temporada de Hell’s Kitchen Famosos, emitida pela SIC em 2024, o cozinheiro de 47 anos afastou-se do ecrã e enfrenta agora um conjunto de desafios judiciais que podem comprometer o seu futuro televisivo.
O formato culinário, que se apoiava fortemente na imagem popular de Ljubomir, não conseguiu superar a concorrência direta de Casa dos Segredos (TVI) e The Voice Portugal (RTP1). Este desempenho levou Daniel Oliveira a colocar o programa em pausa, sem garantias de continuidade. A esta situação juntou-se o fim do contrato de exclusividade com a SIC, que chegou ao termo sem que tivesse havido renovação.
Paralelamente, o chef continua envolvido numa disputa judicial com a TVI. A estação acusa-o de incumprimento contratual e exige uma compensação superior a 1,2 milhões de euros. Stanisic, por sua vez, reivindica cerca de 9 mil euros e ainda 5% das receitas geradas pelo programa Pesadelo na Cozinha, que conduziu com grande sucesso no canal.
Apesar do conflito, o Correio da Manhã avança que Ljubomir já terá dado sinais de abertura para regressar à TVI — e fontes internas reconhecem que existe interesse em negociar esse eventual retorno, embora o processo judicial ainda esteja por resolver.
As dificuldades não se limitaram ao universo televisivo. No setor da restauração, o restaurante 100 Maneiras, em Lisboa, que tinha sido distinguido com uma Estrela Michelin em 2020, perdeu o prémio em fevereiro de 2024. Embora sempre tenha adotado uma postura irreverente perante o galardão — chegou a dizer no Alta Definição que “a estrela Michelin é como Dodot, serve para limpar o cu” —, o impacto desta perda foi pesado. Em entrevista ao Observador, o chef admitiu uma quebra de 40% na faturação e a saída de colaboradores que não lidaram bem com a situação. “Perdi empregados que fogem quando se perde uma estrela, que não são leais”, confessou, sublinhando que recuperar a distinção é agora uma prioridade.
Mesmo em meio à instabilidade, Ljubomir mantém presença ativa no espaço público graças a várias campanhas publicitárias, que têm ajudado a compensar a diminuição de receitas tanto na televisão como na restauração.
Resta perceber se 2025 marcará finalmente o renascimento profissional de uma das figuras mais polémicas, irreverentes e influentes da gastronomia portuguesa. O percurso de Ljubomir Stanisic continua a ser pautado por resiliência e autenticidade — características que o tornaram incontornável no panorama culinário e mediático nacional.